| :: Burenziegen :: |
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| Projektleiter: | Dr. Bruno Fink |
| Betreuung: | Georg Blum |
| Projektpartner: | Peter Blum Bernadette und Christian Scherrer |
| Projektstart: | April 2005 |
| Diese spezielle Ziegenart stammt ursprünglich aus der Steppe Südafrikas. Sie wurde von dem dort ansässigen Volk der Buren vorrangig zu Nahrungszwecken gezüchtet, da sie sich ausgezeichnet als Rindfleischersatz eignet. Denn ihr Fleisch ist nicht nur zart und feinfaserig, sondern auch besonders gesund. Die südafrikanische Burenziege weidet grundsätzlich gerne in Tallagen, liebt gleichzeitig aber auch wild buschige Flächen. | |
